冷え性タイプの方が生野菜を食べ過ぎると　体を冷やす傾向があります
ただでさえ寒い季節なのに　食べ物まで冷やすとなると　ますます冷えを加速させてしまいますね　
ですから　サラダばかりでなく　焼いたり　煮たりと　加熱調理をした野菜もどんどん摂るといいですよ
鍋などで　たくさんの野菜を煮込むのもいいですよね

ちなみに
ジャガイモやタマネギ等の根菜類は　熱を加えることで渋みが薄らいで甘味が増したり味がまろやかになる物が多く　モヤシは他の食材から出た汁を吸って旨みを増し　キノコは香りが引き立つ　など　加熱による効果があるそうです

staff mura
吉祥寺　快復の森カイロプラクティック